蒸發(fā)原指液體蒸騰揮發(fā)為水汽的現(xiàn)象，在化學實驗中，它是一項基本操作。

蒸發(fā)操作時應該注意的事項：

（1）進行溶液的濃縮或將溶液蒸發(fā)至干時，需將蒸發(fā)皿放置在三腳架上或鐵架臺的鐵圈上，可以用酒精燈直接加熱。

（2）濃縮溶液時，在蒸發(fā)皿中溶液的量最多不要超過容積的三分之二。還應該用玻璃棒不停地進行攪拌。

（3）若要把溶液蒸發(fā)至干，當看到蒸發(fā)皿中有大量溶質析出后，除去應該用玻璃棒不停地繼續(xù)攪拌外，還應該撤去酒精燈，用余熱使溶液蒸發(fā)至干，以防因傳熱不好而發(fā)生迸濺。

    （4）不適宜在蒸發(fā)皿中濃縮氫氧化鈉等強堿溶液，以免蒸發(fā)皿內壁的釉面受到嚴重的腐蝕。

（5）取放蒸發(fā)皿都應該用坩鍋鉗夾住以后再取放。