一、學習目標

1.舉例說明微生物與人類生活及健康的關系；

2.通過“自制泡菜”的活動，體驗微生物與人類生活的密切關系。

二、課前預習

1、微生物與人類關系密切，有些微生物會使人患病，大多數(shù)微生物是          于人類的。

2、請列舉三種酵母菌發(fā)酵制作的食物:              、              、              。

三、課后練習

1、發(fā)生下列疾病原因的錯誤說法是（    ）

A、肝炎是由于感染病毒引起的       B、菌痢是由于感染細菌引起的

C、流感是由于感染病毒引起的       D、腳癬是由于感染細菌引起的

2、青霉素是常見的廣譜抗生藥，它是由下列哪種微生物產生的（   ）

A、放線菌    B、青霉    C、痢疾桿菌    D、黃曲霉

3、酸奶的制作跟下列哪種微生物有關？（   ）

A、放線菌    B、乳酸菌    C、酵母菌    D、黃曲霉

4、米酒的制作跟下列哪種微生物有關？（   ）

A、放線菌    B、乳酸菌    C、酵母菌    D、黃曲霉

5、酸奶的制作跟下列哪種微生物有關？（   ）

A、放線菌    B、乳酸菌    C、酵母菌    D、黃曲霉

6、 沼氣的原理是利用         進行發(fā)酵。即在            的條件下，該生物分解有機物產生沼氣。

7、 制作泡菜的原理是利用         進行發(fā)酵。即在            的條件下，該生物分解糖類產生乳酸。釀酒過程主要是            微生物起作用。