民以食為天,學校食堂備受家長關注。學校一直高度重視食堂的建設和管理工作。按學校工作安排,學校食堂在食品安全總監(jiān)王偉副校長的領導下,每學期常規(guī)組織開展家長代表走進食堂(含庫房+后廚+與學生同餐)、學生代表座談會、駐校家長活動等多種方式,讓家長、學生參與監(jiān)督食堂原材料采購、清洗、切配、烹飪等全過程,積極聽取學生、家長的意見,共同努力,讓食堂餐食達到“安全、健康、綠色、營養(yǎng)”的標準。
今年暑假,學校首先對一食堂進行改擴建,擴建了蒸煮間、節(jié)能燃氣灶,新建了冷凍庫、冷藏庫,解決了食品在加工環(huán)節(jié)的存儲問題。其次,在充分聽取家長意見的前提下,對9年級自助餐進行調(diào)整,增加了兩個炒菜、一個面食、一個小碗菜,學生整體反映良好。
今年9月18日,學校首先啟動了附小家長駐?;顒?,每天1名家長代表從早晨到晚上放學期間,自行了解學校教育教學、食堂等全面情況。10月15日啟動了學生關于食堂的座談問卷調(diào)查活動,充分了解學生對食堂的意見和建議。10月23日,學校又啟動了8年級學生家長代表走進食堂參觀體驗活動,每天有5名家長走進食堂,查看食堂采購票據(jù)、食品檢驗報告,王校長每天都親自給學生家長作講解,并帶領學生家長走進食品加工間參觀,與學生家長共同體驗學生餐。為保障食堂所有工作的真實性,王偉副校長還公布了自己的電話號碼,作出承諾:家長不需要提前聯(lián)系,直接到學校門口后,再聯(lián)系王校長,王校長隨時陪同家長參觀食堂,隨時接受監(jiān)督。
家長參觀體驗后,主動寫下了參觀體驗感受,其中8年級15班家長尚玉霞寫到:“食堂干凈、整潔、有序,員工穿戴整齊,食材存放合理,學生菜品口感不錯”;8年級11班家長廖仲平寫到:“學校食品安全一直是我心頭的一個疑慮,進入學校后,由學校王校長和干主任帶領參觀講解,觀看當天的監(jiān)控視頻后,了解到學校食堂的豬肉和蔬菜都是當天的,存放食材的場所干凈衛(wèi)生整潔,餐盤一洗二清三消毒,完全做到了食品安全第一,也遠遠超出了我的預期,感謝感謝!”……
下面是活動的一些現(xiàn)場情況
一、王校長在給家長介紹食堂智慧管理系統(tǒng)。
二、王校長和市場監(jiān)督管理局的領導與家長交流意見。
三、王校長和干主任陪家長吃學生餐。
四、8年級學生家長在參觀學生食堂。
五、高中學生在問卷調(diào)查活動中觀看食堂監(jiān)控視頻。
六、初中學生在參加食堂問卷調(diào)查活動。
七、小學駐校家長意見反饋表(部分)。
八、初中部家長代表意見反饋表(部分)
通過這些常規(guī)活動,增強了學校食堂的透明度和家長的信任度。學校食堂將一如既往地把好質(zhì)量關,守護好學生舌尖上的安全。