“世上美食千千萬，唯愛抄手金不換。”

    每次去吃飯，我經(jīng)?？粗P子里的山珍海味?？粗粗袝r會想起那碗抄手，不止一次。那是一碗熱氣騰騰，香氣彌漫的抄手，我甚至覺得它是世界上最好吃、最美味的食物。

    最美味在于——它辣而不刺鼻，特別適合我這個從小不吃生姜的人。

    和朋友出去玩，路過了一家店——樸素高大的門面上干凈利落地刻著幾個大字：劉氏抄手?！皩?，上次我來這兒吃過，味道還不賴?！蔽壹拥叵蚺笥褌兺扑]，一把將他們拽進店里。

    店里六張小桌，貼著墻，潔凈的挺立著。劉老板見我們進來，原本在切菜的手連忙放下了菜刀，奔向水龍頭，隨之便拿手在圍裙上擦了擦便向我們走來，“今天帶朋友來了哇！”他用正宗的川普朝我講道，像在和一位很熟悉的朋友寒暄。他臉上的皺紋緊緊擁抱成一團，眼角處留下極深的溝壑。

   “老板，四碗抄手?！迸笥堰汉鹊?。劉老板笑著應了一聲，便跑到廚房忙碌起來。光顧著和朋友們聊天了，都忘了讓劉老板不要放姜。等記起時，抄手的熱氣已在我的臉上拍著，我低下頭去，輕輕將熱氣吹散，想夾起一塊胖胖的抄手，但那“小胖子”卻怎么也不妥協(xié)，在碗中來回翻騰，很難將它制服。

     劉老板大聲叫了一句：“我記得呢，沒有放姜。〞我驚異地盯了盯老板，又費勁夾了塊嘗嘗，鮮美的肉餡混著辣椒油的味道在嘴里綻開，辣而不刺鼻。果真沒有生姜！劉老板的皺紋們又一次緊緊的抱了起來，臉上頓時顯出了得意的神色，仿佛在向我炫耀他的記憶力有多驚人。我也沖老板笑了笑，內心溢滿了感動，卻不知如何言語。

    后來才知道這家店可開了20多年，是家老字號。20多年來，他沒有雇任何員工，永遠是一個人守店，一個人忙碌。

當我走在街上的時候，當我路過一家抄手店的時候，或者當我聞到香氣的時候。我總能想起那碗熱氣騰騰的抄手，一個個漲滿餡的抄手在湯里泡著，一個身影在廚房里忙碌著。   

指導教師：王俊霖